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  • 20-11-18

    オーブン食品プローブでの放置の影響

    オーブン肉用温度計プローブの効果仮に焼いたステーキ肉が3～4cmの厚さだとすると、表面温度と中心温度の差が大きく、食材の「ムラ」は一目で判断するのが難しい食材です。十分に熟しているか...
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  • 20-11-10

    オーブン肉プローブの機能は何ですか?

    オーブン肉プローブの機能は何ですか?1.食品プローブまたはオーブン肉温度計プローブとは何ですか?食品プローブは、温度計に似た温度センサーで、食品の中心に直接挿入されます。フードプローブ技術は海外から派生したもので、その名は…
    もっと見る
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